竹筒粽子的家常做法 竹筒粽子怎么做
文章插图
1、主料：糯米1斤、黑米2两、红小豆2两、粽叶10片、白糖适量、棉线适量、竹筒5个 。
2、红小豆洗净 ， 浸泡7-8小时 。
3、糯米、黑米洗净 ， 浸泡5-6小时 。
4、粽叶洗净 ， 煮30分钟 ， 后用冷水浸泡 。
5、竹筒洗净 ， 冷水浸泡备用 。
6、将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出 ， 混合放入盆中
7、将竹筒的下端用棉线扎紧
8、用勺子将混合后的米填充到竹筒内 ， 不时的敲击竹筒 ， 让米在竹筒内更充实 。填满后用粽叶把竹筒上端盖起来 ， 用棉线扎紧 。
9、把扎紧的竹筒放入高压锅中 ， 加入漠过竹筒的水 ， 开火煮 ， 开锅后煮35-40分钟即可
10、出锅后 ， 去除两头棉线 ， 把竹棒插入竹筒中 ， 用竹签将粽子取出 。
【竹筒粽子的家常做法 竹筒粽子怎么做】11、把取出的粽子 ， 在白糖中滚一圈 ， 即可 。不喜欢吃糖的朋友可以直接食用 。
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