甲鱼 ， 学名鳖 ， 又称水鱼、团鱼和王八等 ， 卵生爬行动物 ， 水陆两栖生活 。鳖肉味鲜美、营养丰富 ， 有清热养阴 ， 平肝熄风 ， 软坚散结的效果 。不仅是餐桌上的美味佳肴 ， 而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料 。那么 ， 你知道甲鱼与什么食物相克吗？下面就让我为大家介绍下 。
鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味 ， 故素有“美食五味肉”的美称 。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪 ， 而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品 ， 能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能 ， 也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品 。
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用 。
甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性 ， 而甲鱼也属寒性 ， 所以二者不宜配食 。
甲鱼与苋菜：苋菜味甘 ， 性冷利 ， 令人冷中损腹 ， 而甲鱼亦性冷 ， 二者同食难以消化 ， 可能会形成肠胃积滞 。
甲鱼与芥末：芥末气味辛热 ， 能温中利气 ， 白芥末辛烈更甚 。与甲鱼肉同食 ， 冷热相反 ， 于人不利 。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品 。
甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒 ， 而甲鱼也是寒性食物 ， 所以从食物药性学角度来说 ， 二物皆属凉性 ， 不宜同食 ， 特别是对素质虚寒的人来说 ， 更应忌同食 。
甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收 。
甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质 ， 橘子中含有果酸 ， 二者同食 ， 会使蛋白质与果酸结合 ， 使蛋白质凝固 ， 不易吸收 。
【甲鱼与什么食物相克呢】甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食 ， 吃了会影响胎儿健康 。死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值 。
以上内容就是我为大家介绍的甲鱼与什么食物相克 ， 相信大家都知道了吧 。希望大家在以后的三餐中吃甲鱼时切忌不可与上述食物同食 ， 同时在挑选甲鱼时 ， 一定要选择新鲜皮质亮泽的甲鱼 ， 快快行动起来 ， 做一碗美味的甲鱼汤吧 。
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